Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Nusa Tenggara Barat (NTB) menyatakan bahwa persediaan daging sapi selama Ramadhan 1414 Hijriah aman. Diketahui bahwa kebutuhan daging sapi di NTB kebanyakan diambil dari Pulau Sumbawa dengan jumlah 35 ribu ekor setahun. Selama bulan puasa, persediaan daging terjamin.
Khairul Akbar, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan NTB, menyebutkan bahwa jumlah permintaan daging sapi selama Ramadhan tidak menentu. Sebagai contoh, Kota Mataram membutuhkan 1.000 ekor per bulan, namun jumlah itu tak bisa dipenuhi dari Pulau Lombok. Oleh sebab itu, daging sapi diperoleh dari Pulau Sumbawa.
Saat ini, proses penggemukan sapi sedang berlangsung di beberapa daerah di NTB, termasuk Kabupaten Bima sebanyak 10 ribu ekor, Kota Bima 2.000 ekor, Kabupaten Sumbawa 10 ribu ekor, dan Dompu 6.000 ekor. Sapi-sapi ini akan dikirimkan ke luar NTB, seperti ke Jawa, Kalimantan, Sulawesi, dan Jakarta.
Khairul menyebutkan bahwa untuk memenuhi kebutuhan DKI Jakarta, sapi-sapi dikirimkan melalui tol laut. Kapal lautnya disediakan oleh Dirjen Perhubungan Laut Kementerian Perhubungan bekerja sama dengan Dirjen Peternakan Kementerian Pertanian. Dari Pelabuhan Bima, dikirimkan sebanyak 35.500 ekor, sementara dari Sumbawa ke Lombok 38.500 ekor.
Untuk masalah suplai sapi di Lombok, banyak diperoleh dari Pulau Sumbawa. Namun, sebelum sampai ke Lombok, pengirim harus memenuhi beberapa persyaratan, seperti rekomendasi dari daerah asal dan daerah tujuan, serta izin dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu.
Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa persediaan daging sapi di NTB aman selama Ramadhan 1414 Hijriah. Pengiriman daging sapi juga dilakukan melalui tol laut dengan kapal laut disediakan oleh Dirjen Perhubungan Laut Kementerian Perhubungan dan Dirjen Peternakan Kementerian Pertanian. Selain itu, pengirim harus memenuhi beberapa persyaratan sebelum dikirim. Dengan demikian, kebutuhan daging sapi di NTB dapat terpenuhi.
Baca juga: Satgas Pangan Polri Memastikan Ketersediaan Bahan Pokok Tercukupi Sebelum Lebaran.
